Świetny kompromis dla osób, które lubią słodkie śniadania, ale chcą też jeść zdrowo, nie przesadzając z zapychającymi mącznymi wypiekami. Mnóstwo soczystych owoców pod chrupiącą kruszonką – lżej i zdrowiej niż tradycyjna szarlotka, a pracy… zaskakująco niewiele.
Znowu placki? A czemu nie. Tym razem przepis ze Wschodu: słodko, puszyście, jabłkowo.
Śnieżnobiałe ziarenka zanurzone w delikatnej śmietance. Prosty, naturalny skład, niewielka zawartość tłuszczu, mnóstwo białka, neutralny, subtelny smak. Kto go nie zna?
Kuchnia austriacka kojarzona jest z jednej strony z ciężkostrawnymi mięsiwami i pożyczonymi od czeskich sąsiadów potrawami mącznymi, a z drugiej – z wyszukanymi słodkimi arcydziełami wiedeńskich cukierników. Kaiserschmarren stoi gdzieś pomiędzy tymi kategoriami – lekkie, puszyste ciasto o dworskim – jak sama nazwa wskazuje – rodowodzie smakuje niebiańsko, ale jednocześnie …
Słodycz przełamana kwaskowym smakiem żurawiny… Pyszne, a do tego zdrowe: mnóstwo błonnika, wapń, antybakteryjne i antyrodnikowe właściwości żurawiny. Czego chcieć więcej? Wracają mrozy, namawiamy do jedzenia ciepłych śniadań!
