Pamiętacie z dzieciństwa smakowe mleko? Tęsknicie? Możecie zrobić je samodzielnie w domu – to bardzo proste, a satysfakcja gwarantowana!
Składniki:
3 szklanki mleka
1/3 słodkiej śmietanki
4 łyżki cukru
1 laska wanilii lub kilka kropel ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki wrzątku
Na suchą, rozgrzaną patelnię wsypujemy cukier i stale mieszając rozpuszczamy go. Bardzo ostrożnie zalewamy go wrzątkiem. Mieszając, gotujemy karmel na wolnym ogniu.
W rondelku zagotowujemy mleko z cukrem waniliowym
Cukier należy roztopić na suchej patelni ciągle mieszając. Następnie zalać go 2 łyżkami wrzątku. Nie zdejmować z ognia. Mleko zagotowujemy z przeciętym strąkiem wanilii (lub z ekstraktem). Ostrożnie wlewamy do mleka karmel. Mieszamy, zestawiamy z ognia i studzimy. Możemy pić na ciepło lub na zimno – z kostkami lodu.