Słodkie placuszki na maślance

Puszyste, kremowe racuszki z truskawkami – śniadanie jak z bajki.

Składniki:

• 1/2 l maślanki
• 350 g mąki
• 2 jajka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 3 łyżeczki cukru waniliowego
• 40 g cukru pudru
• Szczypta soli
• olej do smażenia
• Truskawki
• Cukier puder do posypania

Jajka roztrzepujemy z maślanką. Dodajemy przesianą mąkę z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i solą; ucieramy całość na gładką, puszystą masę. Do ciasta dodajemy sodę oczyszczoną.

Na patelni rozgrzewamy olej, kładziemy łyżką ciasto małymi porcjami. Smażymy placuszki z obu stron na złoty kolor. Gorące placuszki podajemy ze świeżymi truskawkami, posypane cukrem pudrem.