Czasami trzeba zjeść solidne, odpowiednio tłuste i kaloryczne śniadanie – czujemy, że bez tego po prostu nie „wystartujemy”. W kąt idą diety i zasady zdrowego odżywiania. Od czasu do czasu wolno, a nawet trzeba! Ale czy taka „dyspensa” musi to oznaczać mało wyrafinowane i nudnawe tradycyjne zestawy, takie jak chleb …
Klasyczna caprese, czyli pomidory z mozzarellą, to nuda! Proponujemy zmodyfikowaną, bardzo zdrową i kolorową wersję sałatki z mozzarellą – w sam raz na letni poranek!
Tofu to tradycyjny twarożek sojowy o orientalnym rodowodzie, coraz częściej adaptowany do rozmaitych przepisów kuchni europejskiej. To produkt jednocześnie ciekawy i łatwy do zaaranżowania: ma neutralny, nieokreślony smak – niektórzy mówią, że jest całkowicie pozbawiony aromatu. Jednocześnie ma tajemniczą moc podkreślania smaków towarzyszących mu w daniu.
